شیره انگور و چند دستور پخت جذاب برای کدبانوهای ایرانی

شیره انگور یکی از قدیمی ترین شیرین کننده های طبیعتی در دنیاست. در کشورمان هم از قرن ها پیش در رژیم غذایی مان حضور داشته است.

شیره چیست؟

شیره، نوعی شیرین کننده است که در فرآیند تولید قند، به عنوان یک فراورده ی جانبی تولید می شود. 

کیک شیره انگور

اگر تا حالا کیک شیره انگور نخورده اید پس مطمئن باشید یکی از خوشمزه ترین کیک هایی که قرار است طعم و مزه‌اش را تجربه کنید چشم به راه شماست. دستور پخت این کیک را می توانید در دوشو یاد بگیرید.

و اما یک دستور پخت کیک دیگر هم برایتان اماده کرده ایم:

چیز کیک شیره انگور

چیز کیک شیره انگور هم مثل کیک شیره انگور طعم و مزه‌ای عالی دارد. یک شیرینی خاص برای افراد خاص و به خصوص دیابتی ها.

و اما در کنار این دستور پخت ها بد نیست کمی هم از خواص شیره انگور بدانید.
 

دوشاب در غذا

به عنوان سُس همراه با غذاهای:

• شیر برنج
• پلو علفی

دوشاب کاربردهای خوراکی بسیاری در غذاها دارد. این دوتا که در بالا گفتیم تنها دو مورد از موارد مصرف آن است.

درباره انگور و شیره انگور و طرز تهیه

انگور

سالانه بیش از ۷۲ میلیون تن انگور در دنیا تولید می شود. 

از قسمت های مختلف انگور (پوسته و هسته ) در ساخت محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده زیادی می شود.

شیره: شیره انگور از هزاران سال پیش چاشنی و در بعضی مواقع غذای اصلی مردم ناحیه های کوهستانی بوده است. انگور و مشتقات آن با فرهنگ این مردم عجین شده است. در صبحانه هایشان شیره انگور و دانه های مغذی کنجد را جای داده اند که یکی از مغذی ترین ترکیب هاست. 

تهیه شیره انگور

تفاوت عمده ای که در روش صنعتی با سنتی وجود دارد، استفاده از ماشین آلات به جای انسان است. مراحل له کردن، صاف کردن و پختن در محیط صنعتی و به کمک ماشین ها انجام می شود.

به طور معمول در روش تولید صنعتی از شستن انگور پرهیز می کنند و همین طور آن ها را دانه نمی کنند بلکه انگورها را با خوشه له کرده و آب آن را می گیرند. بقیه مراحل همگی باید طی شوند.

دوشو؛ طعم طبیعت

دوشو چیست؟

دوشو در زبان محلی نام دیگر شیره انگور است. به همین خاطر ما این نام را برای برند خود برگزیدیم. دوشو را دوشاب هم می گویند.

وبلاگ دوشو؛ همه چیز درباره انگور و مشتقات آن

ما در وبسایت مان، همواره مطالبی خواندنی درباره محصولات مشتق از انگور را منتشر می کنیم. از خواص ها می گوییم، دستور پخت کیک و شیرینی و حلوا را در اختیارتان می دهیم و از انواع انگورها و وضعیت این صنعت در کشورمان حرف می زنیم. 

فروشگاه؛ انگور، مویز، کشمش و شیره انگور، هسته انگور و برگ انگور